MÉTIERS - AGRÉAGE DES GRAINS A LA MOISSON
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Formation créée le 26/03/2024. Dernière mise à jour le 05/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation a pour objectif de donner aux stagiaires les compétences nécessaires concernant la réception et l’agréage des grains. Elle a également pour objectif de faire un zoom sur les problématiques rencontrées à la moisson en lien avec les livraisons des agriculteurs.
Objectifs de la formation
- Rappel des fondamentaux
- Connaitre les enjeux de qualité et sanitaires
- Savoir déterminer les caractéristiques physiques des grains réceptionnés
- Identifier les problématiques potentielles (sanitaire, qualité, commerciale) en fonction des espèces
- Etre en capacité d'agir en cas de détection de potentiels cas de refus de livraison
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Personnel de silos, Responsable exploitation, Responsable qualité
- Magasiniers, Techniciens-Commerciaux
- Toutes personnes permanentes ou intérimaires réalisant l'agréage des grains.
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
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Accueil
- Tour de table et positionnement des apprenants
- Recueil des attentes
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Les exigences du marché
- Comprendre les exigences à la collecte et au stockage (CSA-GTP)
- Comprendre la demande des clients
- Exigences réglementaires, commerciales et sanitaires : notions Sain Loyal et Marchand
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L’agréage étape par étape
- Echantillonnage et prélèvements des lots
- Division et conditionnement des échantillons
- Les principales analyses : Poids Spécifique – humidité – protéine –impuretés
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Blé tendre et blé dur
- Le poids spécifique, un sujet de débat
- Zoom sur la toxicité potentielle (Ergot, Carie)
- Notion de Mitadins et GMF en blé dur
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Colza et tournesol
- Agréage et barème de remise aux normes
- Zoom sur le datura et l'ambroisie
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Autres espèces
- Protéagineux
- Autres céréales
- Sensibilisation à l’incidence financière de la non-qualité
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Bilan de formation
- Tour de table de clôture
- Evaluation des connaissances
- Bilan de satisfaction de la formation
Équipe pédagogique
Equipe pédagogique dynamique et à l'écoute Formateur spécialisé
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation en fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Apports théoriques
- Études de cas
- Travail en groupe
- Mise en pratique d'agréage
Modalités de certification
Modalité d'obtention
- Certificat de réalisation
Capacité d'accueil
Entre 6 et 15 apprenants
Délai d'accès
2 semaines
Accessibilité
Si vous êtes dans une situation de handicap physique, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer au moment de votre inscription. Nous prendrons alors les dispositions nécessaires pour vous permettre de profiter pleinement de la formation.