MÉTIERS - MAÎTRISER LES BONNES PRATIQUES DE COLLECTE ET DE STOCKAGE DES GRAINS

Formation créée le 26/03/2024. Dernière mise à jour le 19/02/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation mixte

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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MÉTIERS - MAÎTRISER LES BONNES PRATIQUES DE COLLECTE ET DE STOCKAGE DES GRAINS


Cette formation a pour objectif de donner aux stagiaires les compétences nécessaires pour maîtriser les bonnes pratiques de collecte et de stockage des grains

Objectifs de la formation

  • Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport des grains
  • Savoir mettre en œuvre et transmettre aux agents les Bonnes Pratiques de collecte et stockage
  • Développer les méthodes d’enregistrement et de suivi

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Magasiniers
  • Personnel de silos
  • Techniciens
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Accueil / Présentation / Tour de table
  • L’ÉVOLUTION DES EXIGENCES DE LA RÉGLEMENTATION
  • Le guide de Bonnes Pratiques d’hygiène actualisé
  • LE REFERENTIEL CSA/GTP Version applicable
  • Positionnement (Exercice de connaissance)
LES DIFFÉRENTES APPROCHES DES BONNES PRATIQUES DANS LA COLLECTE, LE STOCKAGE ET LE TRANSPORT 1/2
  • Activité commerciale
  • Collecte / réception
LES DIFFÉRENTES APPROCHES DES BONNES PRATIQUES DANS LA COLLECTE, LE STOCKAGE ET LE TRANSPORT 2/2
  • Stockage des grains dont séchage
  • Expédition / livraison et transport
Nouvelles annexes
  • Expéditions « Direct Ferme »
  • Module non OGM
  • Aliments pour animaux
LE POINT SUR LES OBJECTIFS QUALITÉ
  • Tour de table
LE SYSTÈME D’ENREGISTREMENT ET DE SUIVI
  • Le champ d’application, le périmètre
  • Qualification des Organismes Collecteurs et des Auditeurs
  • Le suivi des enregistrements
LES PRINCIPALES MESURES DE MAÎTRISE SANITAIRE
  • Traçabilité
  • Bonnes pratiques d’hygiène
  • Analyse des risques = HACCP
APPLICATIONS PRATIQUES
ÉVALUATION DES ACQUIS : QCM
TOUR DE TABLE DE FIN DE FORMATION
ÉVALUATION DE LA FORMATION

Équipe pédagogique

Equipe pédagogique dynamique et à l'écoute Formateur spécialisé, auditeur certification

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Evaluation en fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Apports théoriques
  • Études de cas
  • Travail en groupe
  • Dossier participant

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • Certificat de réalisation

Capacité d'accueil

Entre 6 et 15 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Si vous êtes dans une situation de handicap, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer au moment de votre inscription. Nous prendrons alors les dispositions nécessaires pour vous permettre de profiter pleinement de la formation.